KAI NIELSEN的烟斗工作室在FYN小岛上，从哥本哈根去那里有直达的火车，令人惊喜的是这班列车配有专门的吸烟室。 丹麦就是这样一个被公认为最适合烟草爱好者居住的国家，无论是在餐馆还是街道上，都可以毫无顾及的抽烟，身边的人完全不会因此而不满。 KAI NIELSEN的工作室在幽静的乡间，四周被花床围绕着。四周的景色色彩协调，富有层次，KAI NIELSEN工作室独特的色彩，似乎融入了其中。在通往工作室的小道上，很远就能看到透过窗户的烟斗模具。整个工作室里弥漫着木材的清香，似乎进入了石楠的世界。 无论在哪个角落，随处可见被分成各种大小的石楠，令人不由想象它们成形后的模样。  

    店铺里有着好几间隔开的房间。其中一间比较小的房间里放着车床和砂轮，因为窗户的玻璃和肩膀一样高，所以白天屋里总是被阳光照的很亮。另一间稍大的房间里摆放着石楠原材料，屋子中间有着一个钻孔机和一个缓冲车床。门廊的尽头石楠被分隔放在架子上，等待风干，在这之前，它们不会被做成烟斗。

    最大的房间是用来作为办公室的。里面除了放着电脑等办公用具，在房间的中央有一个巨大的展台，上面都是最新完成的烟斗，令人眼花缭乱。KAI NIELSEN会仔细的给每一个烟斗分级，并且是给予最适合的等级标志。  

     当这一切都完成后，他会精心的把这样烟斗包装起来，为那些期待着他的作品的人做完最后一份工作。这些烟斗主要是用于出口的。 KAI NIELSEN是个热情好客，然而又沉默寡言的人。话语中很少谈及自己，尽管说到烟斗的时候让他很兴奋，但他却不喜欢用言语来表达自己的成就。30多年的烟斗制作经验，无不体现了他在烟斗制作方面的天分与热情。  

    距他第一次参加美国烟斗展只有三年，但是NIELSEN却在美国顾客中建立了良好的信誉。“每年我出口到美国的烟斗大概有200到300个，并且没有滞销的现象。因此我猜测那里的顾客很喜欢我的作品。德国和日本的市场很稳定，原来德国是我最大的市场，但因为那里的失业率增高，似乎降低了人们的消费水平。现在美国正在取代德国的位置，成为了我最大的市场。”

    美国市场是NIELSEN烟斗最大的需求地，一直处于供不应求的状态。但NIELSEN仍然告诉我们：“明年我会稍微减少我的产量，我关注的是我的作品质量，而不是数量。我必须对我的客人负责。他们喜欢我的作品，我不能让他们失望。”

    NIELSEN的这翻话或许说明了为什么如今他的名声已经超过了他的父亲，著名的烟斗匠VIGGO NIELSEN。 

    资深的烟斗客都知道VIGGO NIELSEN这个名字。从上世纪60年代到70年代，VIGGO NIELSEN烟斗在整个芝加哥烟斗连锁店里得到客人的好评。VIGGO NIELSEN烟斗在德国和邻近的欧洲国家广受欢迎。他去年才退休，在那之前，虽然他已经60多岁了，但仍每年要出产50到75个烟斗。 

    NIELSEN家族开始做烟斗还追溯到上世纪，1945年。那是VIGGO用丹麦本国的木材制作烟斗，因为二战的原因，石楠十分紧缺。直到1951年，也就是KAI出生的那年，VIGGO托人弄到石楠原材料。就这样的，NIELSEN家族开始建立了自己的烟斗生意。KAI NIELSEN和他的哥哥JORGEN NIELSEN经常在烟斗工厂里打工赚零用钱，在1972年，KAI开始正式在烟斗工厂里上班。KAI的烟斗制作技艺不是从他父亲身上学到的，他回忆说：“虽然我父亲在烟斗制作上很有经验，但是他不是很擅长纯手工烟斗的制作。我只能自己进行摸索，一次次的尝试直到找到正确的做法。”

    “我主要选用CORSICAN地区的石楠木材，配合德国制造的硫化硬橡胶烟嘴。”根据KAI的介绍，德国产的硫化硬橡胶氧化速度比较慢，很耐用。有时候为了满足客人的要求，他也会选用树脂作为烟嘴的材料，但那不是他所钟爱的。KAI NIELSEN烟斗还有一个特点就是所有烟斗的榫都选用一种特殊的材料，这种材料不会因为天气的变化而改变，是的烟嘴和烟斗总是很好的结合在一起，不会变松。这就是为什么很多喜欢户外运动的人选择KAI NIELSEN的烟斗，无论在何种条件下，都不用担心烟斗榫变形的问题。

    去年，NIELSEN的产量是600个烟斗，在全球市场出售。但他再次告诉我们300到400个烟斗是他理想的数量，因为他需要保证每个烟斗的质量。这对他来说很重要。

    NIELSEN欣慰的告诉我们：“每一把烟斗都有自己的生命，我在设计他们之前会先从顾客的角度考虑他们的样子。有时候我会在石楠上打上轮廓，然后做进一步的修改。有时候原先以为是败笔的地方，却在最后完成后得到了意想不到的效果。我想这就是石楠的魅力所在，这也是为什么有那么多人热爱烟斗。而我的工作就是尽量让每一块石楠表现出最美丽的一面。”